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EN ISO 15151:2020

Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals - Determination of minerals and trace elements - Inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES) method (ISO 15151:2018) EN ISO 15151:2020

Publication date:   Sep 16, 2020

General information

60.60 Standard published   Jun 3, 2020

CEN

CEN/TC 302 Milk and milk products - Methods of sampling and analysis

European Norm

67.100.10   Milk and processed milk products

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Scope

Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en calcium (Ca), cuivre (Cu), fer (Fe), magnésium (Mg), manganèse (Mn), phosphore (P), potassium (K), sodium (Na) et zinc (Zn) par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES). La méthode est applicable au lait, au lait en poudre, au beurre, au fromage, au lactosérum, au lactosérum en poudre, aux formules infantiles et aux produits nutritionnels pour adultes dans les plages données dans le Tableau 1.

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EN ISO 15151:2020
60.60 Standard published
Jun 3, 2020

Relations

Adopted from ISO 15151:2018 IDENTICAL