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ISO 15151:2018

Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals — Determination of minerals and trace elements — Inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES) method ISO 15151:2018

Publication date:   Nov 19, 2018

General information

90.93 Standard confirmed   Mar 11, 2024

ISO

ISO/TC 34/SC 5 Milk and milk products

International Standard

67.100.10   Milk and processed milk products

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Scope

Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en calcium (Ca), cuivre (Cu), fer (Fe), magnésium (Mg), manganèse (Mn), phosphore (P), potassium (K), sodium (Na) et zinc (Zn) par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES). La méthode est applicable au lait, au lait en poudre, au beurre, au fromage, au lactosérum, au lactosérum en poudre, aux formules infantiles et aux produits nutritionnels pour adultes dans les plages données dans le Tableau 1.

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ISO 15151:2018
90.93 Standard confirmed
Mar 11, 2024